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| La
société DELMOTTE possède son propre laboratoire de
Recherche et Développement composé de pâtissiers. |
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| Toujours à l'affût des tendances et à
l'écoute des diversités culturelles, notre service R&D
consacre la majeure partie de son temps à la création de
nouvelles recettes, à la recherche de nouvelles formes et de nouvelles
textures. Recettes traditionnelles revisitées ou développement
d'entremets inédits, nous renouvelons constamment notre
créativité pour la satisfaction de nos clients. |
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| Depuis déjà 4 ans, notre société est
dotée d'une entité de recherche de 400 m2 dédiée
à l'innovation et est équipée d'une ligne pilote de
pré-série permettant d'effectuer des tests à
échelle réduite du process de fabrication, sans monopoliser la
ligne de production. Sans cesse en relation avec la production, le service
Recherche et Développement travaille sur l'amélioration
permanente des outils et processus de fabrication. Il est fortement
impliqué dans le processus de référencement de nouvelles
matières premières et de procédés techniques
innovants |
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| Conçue comme une " mini-usine ", la R&D pèse
près de 5% du C.A. |
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